Prof. Dr. Joachim Müller
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31.05.2013

Ziel des Teilvorhabens ist es, vier Trocknungsanlagen für Baldrian und Melisse in Deutschland zu analysieren und ihren Betrieb und ihre Ausstattung kurzfristig, nachweislich und nachhaltig zu optimieren. Die Optimierung kann sich dabei sowohl auf die apparative Ausstattung des Trockners und dessen Peripherie, als auch auf die Steuerung und die Betriebsweise erstrecken. Weiterhin werden umfangreiche Grundlagenuntersuchungen zum Trocknungsverhalten im Labor durchgeführt. Die Trocknung wird zu Beginn der Erntekampagne hinsichtlich strömungs- und thermodynamischer Auslegung, Durchsatz, Gleichmäßigkeit, Qualität und Energieverbrauch analysiert. Der erfolgversprechendste Ansatzpunkt oder mehrere gleichwertige Ansatzpunkte werden ausgewählt und der Betreiber bezüglich der durchzuführenden Änderungen beraten. Die Auswirkungen der Änderungen werden noch während der laufenden Kampagne hinsichtlich ihres Erfolgs dokumentiert. Größere Umbaumaßnahmen und Modifikationen werden über die Wintermonate durchgeführt. Im zweiten und dritten Jahr werden weitere Modifikationen vorgenommen und Messungen zum Nachweis der Wirksamkeit durchgeführt. Die Grundlagenuntersuchungen beginnen mit den Kulturen Melisse und Baldrian im ersten Jahr. Im zweiten Jahr werden Baldrian und Kamille untersucht. Parallel zu Praxis- und Labormessungen werden computergestützte Strömungssimulationen mit dem Ziel einer gleichmäßigeren Trocknung durchgeführt.