Technische Universität München - Wissenschaftszentrum Weihenstephan - Forschungsdepartment für Pflanzenwissenschaften - Lehrstuhl für Pflanzenzüchtung
Liesel-Beckmann-Str. 2
85354 Freising

22027400

01.09.2002

In Deutschland wird der Bedarf an Wachsstärke hauptsächlich aus Wachsmais gedeckt. Dieser Mais wird fast ausschließlich aus Italien und Frankreich importiert. Projektziel ist daher die Züchtung eines hexaploiden Triticales (2n = 42), der statt eines herkömmlichen Amylopektingehaltes von ca. 75% und eines Amylosegehaltes von 25% einen Amylopektingehalt von nahezu 100% aufweist und dessen Stärke mit den herkömmlichen, nass-chemischen Verfahren der Stärkeindustrie ohne Rohstoffverluste gewonnen werden kann. Die Schaffung des Wachs-Triticales erfolgt durch konventionelle Einkreuzung von waxy-Genen eines in einem vorausgegangenen Projekt hergestellten Wachsweizen und einer Wachsroggenlinie. Wachs-Triticale kann der deutschen Wirtschaft innerhalb des europäischen Marktes einen Wettbewerbsvorteil verschaffen, da Triticale in Deutschland eine stark expandierende Fruchtart ist.